5 kg Kalbfleisch (Mischpaket) von unseren Jerseys-nächste Schlachtung 16. Oktober

 Das nächste Ochsenkalb Emil wird am  17.Oktober geschlachtet. Wenn Sie sich für meinem Newsletter anmelden, dann werden Sie rechtzeitig informiert. Reservieren können Sie aber schon jetzt indem Sie das Fleischpaket bestellen oder mich anrufen. Ich werde dann mit Ihnen Kontakt aufnehmen. 

Gemischtes Fleischpaket von unserem Ochsenkalb Emil Der gekühlte Versand erfolgt nach Abhängen und Zerlegung am 26.10. per 24-h-Service mit GLS.Abholungen sind ab 23.10. möglich.
Das Paket kann nach Absprache aus folgendem bestehen.
Braten
Kalbsrücken
Steaks
Geschnetzeltes
Hackfleisch 
Beinscheiben
Grillrippen
Bratwurst fein
Bratwurst grob
Suppenfleisch
Leber, Zunge, Herz und Nieren (nur auf besonderen Wunsch)

Jerseys sind eine kleinwüchsige sehr alte Rinderrasse, die ursprünglich auf den Kanalinseln beheimatet war. Sie geben eine sehr fett- und eiweißreiche Milch. Ihr Fleisch ist mager, sehr feinfaserig und aromatisch, ähnlich wie Wildfleisch. Jerseyfleisch gilt unter Feinschmeckern als eine Rarität.

Unser Öchslein Emil wurde nur von  Emilia gesäugt und frißt mit der Herde auf der Wiese Gras.

Lieferung bei Neukunden nur per Vorkasse oder bar bei Abholung bzw. Übrgabe!