5 kg Jerseykalbfleisch (Mischpaket) Lieferung Feb. 2019

5 kg Jerseykalbfleisch (Mischpaket) Lieferung Feb. 2019
180,00 € *
Inhalt: 5 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)

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  • 5K-JK
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Produktinformationen "5 kg Jerseykalbfleisch (Mischpaket) Lieferung Feb. 2019"

Gemischtes Fleischpaket von unserem Kalb Johann welches Anfang 2019 geschlachtet werden soll.
Das Paket enthält folgend einvakuuminierte Portionen:
Braten
Steaks
Geschnetzeltes
Hackfleisch 
Beinscheiben
Rippen
Rücken
Suppenfleisch
Leber, Zunge, Herz und Nieren nur auf Wunsch

 

Jerseys sind eine kleinwüchsige sehr alte Rinderrasse, die ursprünglich auf den Kanalinseln beheimatet war. Sie geben eine sehr fett- und eiweißreiche Milch. Ihr Fleisch ist mager, sehr feinfaserig und aromatisch, ähnlich wie Wildfleisch. Jerseyfleisch ist eine wirkliche Rarität.

Unser Johann wird nur von der Mutter Sofie und seiner Tante Elise gesäugt und frißt mit der Herde auf der Wiese Gras bzw im Stall noch Heu.

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